Deze herfst genieten we nog meer van een lekkere kop koffie, maar dan anders! Ben jij een echte koffiedrinker? Drink dan ook eens een koffiecocktail! Een koffiecocktail drink je na het avondeten, tijdens de vrijdagmiddagborrel of gewoon omdat je er zin in hebt. Dit zijn zes lekkere koffiecocktails voor deze herfst!

 

1. Espresso Martini

Ben je een koffie- en cocktailliefhebber? Dan is de Espresso Martini dé cocktail voor jou! Met diepe tonen van koffie en chocola is dit een echte klassieker onder de koffiecocktails.

Ingrediënten (voor één cocktail):

Koffielikeur 30 ml • vodka 30 ml • espresso 30 ml • koffieboontjes • chocoladeboontjes • suikersiroop 5 ml

 

Bereiding:

1. Zet een kopje espresso. Deze kun je warm gebruiken in je cocktail.
2. Giet hiervan 30 ml met een barmaatje in een shaker met ijs.
3. Voeg 30 ml koffielikeur en 30 ml vodka toe.
4. Even krachtig shaken tot er een frostlaagje op je shaker verschijnt.
5. Uitschenken zonder ijs in je martiniglas.
6. Garneren met drie koffieboontjes.
7. Dien de cocktail op met chocoladeboontjes.

Bron: Leopold Vienna

 

2. Irish coffee

In veel landen wordt er koffie met whiskey gedronken, but nobody makes it like the Irish. Je maakt een Irish coffee met hete koffie en Ierse whiskey. De smaak van de whiskey komt nog beter naar voren door de warmte van de koffie. Een koffiecocktail om heerlijk van te genieten als het buiten koud is!

Ingrediënten (voor één cocktail):

Koffie 50-100 ml • 45 ml Ierse whiskey • 1-2 theelepels bruine suiker • slagroom • cacaopoeder • cacaoboontjes • mini stroopwafeltjes

 

Bereiding:

1. Doe 1-2 schepjes bruine suiker in een diep glas.
2. Giet de hete koffie in het glas tot 2/3 van het glas vol is en roer met de barlepel zodat de bruine suiker volledig oplost.
3. Voeg 45 ml whiskey toe met een barmaatje en roer door met je barlepel.
4. Spuit de slagroom op de warme koffie.
5. Besprenkel met cacaopoeder.
6. Opdienen met cacaoboontjes en een stroopwafeltje.

Bron: Cocktailicious

 

3. White Russian

Een koffiecocktail met een kick! Ook wel bekend als de cocktail die The Dude uit The Big Lebowski altijd in de ochtend drinkt. Wij raden hem echter wel aan voor na het eten!

Ingrediënten (voor één cocktail):

Koffielikeur 45 ml • 30 ml vodka • 20 ml vloeibare slagroom • cacaoboontjes • donkere chocolade

 

Bereiding:

1. Gebruik een mooi tumblerglas met ijs voor deze cocktail.
2. Giet met een barmaatje 45 ml koffielikeur in het glas. 30 ml mag ook, maar ik wil een mooi bruin onderlaagje met de koffielikeur creëren.
3. Shake nu de vodka (30 ml) met de vloeibare slagroom (30 ml).
4. Na het shaken schenk je dit langzaam in het glas. Gebruik de bolle kant van een barlepel om de kleuren strak te kunnen scheiden en niet te laten mengen.
5. Goed gelukt? Nog niet roeren.
6. Dien je cocktail op met cacaoboontjes of een lekker stukje donkere chocolade voor het contrast.

Bron: Cocktailicious

 

4. Grapefruit & tijm koffiecocktail

Een koffiecocktail met fruit? Jazeker! Deze cocktail wordt bereid met grapefruit, tijm en vanille. Een heerlijke herfstcocktail!

Ingrediënten (voor één cocktail):

Espresso 30 ml • vanillesiroop 1 cl • ijsblokjes • gedroogde tijmblaadjes van 5 takjes • grapefruitsap 10 cl

 

Bereiding:

1. Voeg de vanillesiroop toe aan een glas.
2. Maak de gedroogde tijmbladeren klein en voeg ze toe aan de shaker. Voeg het grapefruitsap en 2 ijsblokjes toe aan de shaker en schud het geheel. Schenk de inhoud van de shaker in het glas.
3. Bereid apart een espresso, voeg wat ijsblokjes toe en schud het geheel. Schenk de koffie in het glas.
4. Decoreer met een gedroogd takje tijm en serveer de koffie.

Bron: Nespresso

 

5. Moccatini

De elegante dame onder de koffiecocktails is de Moccatini! Deze mokkakleurige martini cocktail voelt zijdezacht aan op de tong en heeft subtiele tonen van koffie en kahlua.

Ingrediënten (voor één cocktail):

Kahlua 30 ml • vodka 30 ml • koffie 50 ml • koffiemelk 10 ml • karamelkoekjes

 

Bereiding:

1. Begin met het zetten van een kopje koffie met melk. Laat dit afkoelen. Hiervan gebruik je 50 ml.
2. Voeg daarna 30 ml Kahlua en 30 ml vodka toe aan een shaker met ijs.
3. Shake de shaker tot er op de buitenkant een frostlaagje ontstaat. Uitschenken in een gekoeld martini glas.
4. Serveer de Moccatini met een karamelkoekje.

Bron: Cocktailicious

 

6. Amaretto espresso martini

Het bitterkoekje onder de koffiecocktails! Deze cocktail wordt bereidt met amaretto, waardoor hij een uitgesproken bitterkoekjessmaak krijgt. Erg lekker voor de herfst!

Ingrediënten (voor één cocktail):

Kahlua 30 ml • amaretto 30 ml • 30 ml espresso • verkruimelde bitterkoekjes

 

Bereiding:

1. Zet een kopje espresso. Deze kun je warm gebruiken in je cocktail.
2. Giet hiervan met een barmaatje 30 ml in een shaker met ijs.
3. Voeg 30 ml kahlua en 30 ml amaretto toe.
4. Even krachtig shaken tot er een frostlaagje op je shaker verschijnt.
5. Uitschenken zonder ijs in je martiniglas.
6. Garneren met verkruimelde bitterkoekjes.

Bron: Leopold Vienna

 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Lees dan ook onze andere blogs over koffie en cocktails!