Wereldwijd drinken we zo’n 3 koppen thee per dag. Er wordt vaak gedacht dat elke thee duurzaam is omdat het een biologisch product is, maar vaak weten we niet waar de thee vandaan komt. Niet elke thee wordt namelijk duurzaam geproduceerd! In dit blog vertellen wij je precies wat duurzame thee is en geven we je tips voor thuis!

Dat thee helende eigenschappen bevat is algemeen bekend. Maar wist je dat thee ook kan helpen bij het behandelen van depressieve gevoelens? In dit blog vertellen wij je over de voordelen van thee op je mentale en fysieke gezondheid.

Thee heeft allerlei voordelen voor je gezondheid die in je voordeel werken tijdens het sporten. Thee helpt ook bij het verhogen van concentratie, is de beste vorm van hydratatie en ondersteund een gezond metabolisme. Lees er alles over in onze nieuwste blog over thee en gezondheid.  

Tijdens de feestdagen genieten we het meest van warme momenten met familie. Eén kersttraditie die wij graag met jullie delen is het vieren van een Christmas Tea Party. In dit artikel vertellen wij je hoe je een Christmas Tea Party organiseert! 

Japan kent een verfijnde theecultuur. In de negende eeuw na Christus waren het de Boeddhistische monniken Eichū, Siachō en Kūkai die zorgden voor de grote doorbraak van de populaire drank. Werd thee eerst vooral om medische redenen gedronken, door de jaren heen werd het theedrinken verheven tot een ontspannende ceremonie, omdat het in verband gebracht werd met de ascetische levenswijze van Zen.

IJsthee kun je natuurlijk gewoon kant en klaar kopen, maar wat is er leuker dan om je ijsthee zelf te maken! In kant en klare ijsthee zit vaak veel suiker, dus door het zelf te maken is het ook nog eens gezonder. Met ijsthee kun je werkelijk waar alle kanten op, want je bepaalt zelf welke soort thee je gebruikt. Om je vast wat inspiratie te geven, hebben we 3 recepten voor heerlijk frisse ijsthee op een rijtje gezet.

Thee is een onderwerp waar je niet over raakt uitgepraat. Welke soorten zijn er en hoe herken je deze? Hoe zet je een goede kop thee? Wat is de invloed van water op de smaak? In dit artikel leggen we alles haarfijn uit.

Een theeplantage in Nederland. Niet erg voor de hand liggend zou je denken. Bij het verbouwen van thee denk je toch eerder aan oostelijk gelegen gebieden in China en India waar een heel ander klimaat heerst. Toch is het een aantal theefanaten gelukt een theeplantage te starten in het Brabantse Zundert. En met succes. Jaren van experimenteren heeft een theeplant opgeleverd die bestand is tegen het Hollandse wisselvallige weer. En van deze plant wordt inmiddels een grote variëteit aan theesoorten gemaakt. We spreken met Anne Adams, product developer en theemaker bij Tea by me.

In de zomer kun je natuurlijk prima een kop thee drinken, maar als je meer zin hebt in iets verfrissends dan is ijsthee de perfecte vervanger. IJsthee kun je kant en klaar kopen, maar het is nog leuker (en gezonder!) om het zelf te maken. IJsthee kan op verschillende manieren gemaakt worden, wij leggen je twee methodes uit: de cold brew en shock brew methode.

Thee is een eeuwenoud product dat zich door de tijden heen enorm heeft ontwikkeld. Deze ontwikkelingen blijven doorgaan tot op de dag van vandaag. De laatste jaren wint thee steeds meer aan populariteit en er is meer aandacht voor de vele mogelijkheden van thee. Er is al zoveel bekend over thee, maar toch komen er ook steeds nieuwe trends bij op het gebied van dit bekende drankje. Wij houden natuurlijk alle ontwikkelingen goed in de gaten. Hier een aantal trends van dit moment.